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“Dedizione, passione e sacrificio: tre ingredienti magici che mi hanno permesso di ricoprire diversi ruoli nel campo della ristorazione. Attualmente mi occupo di formazione e consulenza ristorativa, attività che mi consentono di trasmettere l’entusiasmo e la passione per il cibo, in tutte le sue sfumature.”
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Per dar vita a un format di successo è indispensabile partire dal prodotto. È per questo che tracciamo le linee guida della proposta enogastronomica che caratterizzerà il locale, specificando l’offerta f & b, il menu del food, la carta del beverage e le dinamiche di servizio. Sviluppo dell’offerta Food&Beverage Una volta tracciate le linee guida […]
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CORSI IN EVIDENZA https://www.ciofslazio.it/corsi-formazione-adulti/ Grazie alla collaborazione con scuole riconosciute, offro corsi di formazione rivolti sia ad amatori che professionisti del settore. Si tratta di incontri di approfondimento che consentono di restare aggiornati in un mercato che muta rapidamente, cogliendo nuove opportunità e sviluppando competenze specialistiche. La formazione in aula è fondamentale ma non bisogna trascurare quella effettuata sul campo, direttamente in struttura, per contestualizzare le nozioni e, […]
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